NOS VINS
NOS VINS
C R E M A N T S D E
L U X E M B O U R G
C R E M A N T S D E
L U X E M B O U R G
Les CRÉMANTS DESOM BRUT sont des produits d’excellence et l’aboutissement d’un savoir-faire à la hauteur de la tâche.
Depuis 1991, la dénomination Crémant de Luxembourg est autorisée pour les vins mousseux luxembourgeois de qualité dans le respect de l'AOP.
Les moûts sont obtenus par pressurage fractionné de grappes entières, récoltés à la main. Après une première fermentation en cuve, c’est en bouteille que s’effectue la prise de mousse grâce à une seconde fermentation. Après douze mois de maturation sur lies, le dépôt de levure est amené par remuage dans le goulot de la bouteille. Au dégorgement le dépôt congelé est éliminé par éjection. Après dosage avec une liqueur naturelle, la bouteille passe au bouchage définitif et à l’habillage. Dès ce moment la commercialisation peut être envisagée.
Les CRÉMANTS DESOM BRUT sont des produits d’excellence et l’aboutissement d’un savoir-faire à la hauteur de la tâche.
Depuis 1991, la dénomination Crémant de Luxembourg est autorisée pour les vins mousseux luxembourgeois de qualité dans le respect de l'AOP.
Les moûts sont obtenus par pressurage fractionné de grappes entières, récoltés à la main. Après une première fermentation en cuve, c’est en bouteille que s’effectue la prise de mousse grâce à une seconde fermentation. Après douze mois de maturation sur lies, le dépôt de levure est amené par remuage dans le goulot de la bouteille. Au dégorgement le dépôt congelé est éliminé par éjection. Après dosage avec une liqueur naturelle, la bouteille passe au bouchage définitif et à l’habillage. Dès ce moment la commercialisation peut être envisagée.
Le domaine Desom cultive 18 hectares de vignes situés dans les plus prestigieux lieux-dits de la Moselle Luxembourgeoise, tels que
Remich Primerberg, Remich Hopertsbour et Remich Maateberg, Wellenstein Foulschette, Bech-Kleinmacher Enschberg, Stadtbredimus Dieffert ainsi que Wormeldange Wousselt et Koeppchen.
Les vins de la gamme DOMAINE DESOM sont d’une qualité exceptionnelle garantie par des rendements limités favorisant une maturité optimale des raisins et donnant plus d’intensité aux arômes du vin.
Le Domaine Desom pratique une viticulture durable et raisonnée dans le respect de la nature. Une couverture végétale semée de tous les inter-rangs représente une source importante de matières organiques opportunes à la vie biologique du sol qui par la suite se restructure de façon notable. En plus, par l’enherbement le sol est protégé du soleil estival aussi bien que de l’érosion en cas de fortes pluies. Cette technique représente un atout important pour la biodiversité tout en rendant service à l’environnement.
Le domaine Desom cultive 18 hectares de vignes situés dans les plus prestigieux lieux-dits de la Moselle Luxembourgeoise, tels que
Remich Primerberg, Remich Hopertsbour et Remich Maateberg, Wellenstein Foulschette, Bech-Kleinmacher Enschberg, Stadtbredimus Dieffert ainsi que Wormeldange Wousselt et Koeppchen.
Les vins de la gamme DOMAINE DESOM sont d’une qualité exceptionnelle garantie par des rendements limités favorisant une maturité optimale des raisins et donnant plus d’intensité aux arômes du vin.
Le Domaine Desom pratique une viticulture durable et raisonnée dans le respect de la nature. Une couverture végétale semée de tous les inter-rangs représente une source importante de matières organiques opportunes à la vie biologique du sol qui par la suite se restructure de façon notable. En plus, par l’enherbement le sol est protégé du soleil estival aussi bien que de l’érosion en cas de fortes pluies. Cette technique représente un atout important pour la biodiversité tout en rendant service à l’environnement.
La gamme CAVES DESOM représente des vins Grand Premier Cru vinifiés à partir de raisins de nos propres parcelles aussi bien que de raisins fournis par des vignerons fournisseurs indépendants.
Ces vins sont issus de lieux-dits bien connus, tels que Schengen Markusberg, Wintrange Felsberg, Wintrange Hommelsberg, Schwebsange Kolteschberg, Wellenstein Kurschels, Bech-Kleinmacher Naumberg, Bech-Kleinmacher Kurschels, Remich Primerberg, Stadtbredimus Dieffert ainsi que Wormeldange Elterberg.
La gamme CAVES DESOM représente des vins Grand Premier Cru vinifiés à partir de raisins de nos propres parcelles aussi bien que de raisins fournis par des vignerons fournisseurs indépendants.
Ces vins sont issus de lieux-dits bien connus, tels que Schengen Markusberg, Wintrange Felsberg, Wintrange Hommelsberg, Schwebsange Kolteschberg, Wellenstein Kurschels, Bech-Kleinmacher Naumberg, Bech-Kleinmacher Kurschels, Remich Primerberg, Stadtbredimus Dieffert ainsi que Wormeldange Elterberg.
Cette offre inclut une large sélection de Grands Crus internationaux réputés pour leur caractère exceptionnel, tels que des vins d'Alsace, de la Vallée du Rhône, du Languedoc, du Beaujolais, de Bordeaux, de Bourgogne, des Côtes de Provence, d'Espagne, d'Italie ainsi que des vins du Chili, d’Argentine ou d’Afrique du Sud.
Cette offre inclut une large sélection de Grands Crus internationaux réputés pour leur caractère exceptionnel, tels que des vins d'Alsace, de la Vallée du Rhône, du Languedoc, du Beaujolais, de Bordeaux, de Bourgogne, des Côtes de Provence, d'Espagne, d'Italie ainsi que des vins du Chili, d’Argentine ou d’Afrique du Sud.
